更多+
科研教学
科研教学
您的位置: 主页 > 科研教学

三减三健之减糖——要减什么糖?有哪些危害?生活中如何减少糖的摄入?

时间:2020-10-20 发布人:宋微微 浏览:

   糖也叫碳水化合物,可分为单糖、双糖和多糖,如葡萄糖、蔗糖、乳糖、淀粉等,是人体内产生热能的主要物质。但饮食中的糖是导致龋齿最重要的危险因素,过多摄入会造成膳食不平衡,增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性疾病的患病风险。

  怎样科学减糖呢?

  1、抵制甜蜜诱惑

  研究显示,甜食能使大脑产生更多5-羟色胺(血清素),这是一种能使人感到愉悦的神经递质。常吃甜食虽然可能心情好,对健康却十分不利。大量科学研究表明,过多吃添加糖容易患龋齿,牙齿也易过早脱落。另外,吃太多添加糖,会增加患超重肥胖、2型糖尿病、血脂异常、高血压等慢性病的风险。

  2、“减糖”要减添加糖

  甜食、饮料、糕点等在制作过程中会加入大量添加糖,也就是我们常说的绵白糖、白砂糖、红糖、方糖、冰糖,还有一些果葡糖浆、玉米糖浆等。添加糖不是基本食物,除了能提供能量外,基本不含有其他营养物质。所以,平衡膳食或食物多样化,不包括添加糖。

  3、哪些食物含糖?

  要想控糖,还要知道食物中所含的糖到底是多少。一般100克糕点里平均含糖量是20克;多数饮料含糖量为8%~11%左右,一瓶500mL毫升饮料里含糖约40~55克。另外冰激凌、糖果、蜜饯、果脯等,也都是添加糖的来源;拌凉菜、红烧排骨、糖醋里脊、冰糖银耳羹等菜品里,所含糖分也不低。

  4、“减糖”需要管住嘴

  “减糖”必须要管住嘴,加工食品包括含糖饮料、糕点、甜品类食物要少吃;平常做菜时也应少加点糖。专家倡导,应在清楚认知过多摄入甜食对健康危害的基础上,主动控制饮料、糕点等食物的摄入频率和摄入量,自觉抵制甜蜜诱惑。

  5、控制“添加糖”摄入量

  中国居民膳食指南推荐成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能量摄入的10%以下。

  6、儿童青少年不喝或少喝含糖饮料

  含糖饮料是儿童青少年摄入“添加糖”的主要来源,建议不喝或少喝含糖饮料。

  7、婴幼儿食品无需“添加糖”

  婴幼儿建议喝白开水为主,制作辅食时,也应避免人为添加糖。

  8、减少食用高糖类包装食品

  建议减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等在加工过程添加糖的包装食品摄入频率。

  9、烹饪过程少加糖

  家庭烹饪过程少放糖,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味以取代糖,减少味蕾对甜味的关注。

  10、用白开水替代饮料

  人体补充水分的最好方式是饮用白开水。在温和气候条件下,成年男性每日最少饮用1700mL(约8.5杯)水,女性最少饮用1500mL(约7.5杯)水。

  防保科宣

  2020年10月19日


关于我们 | 院长信箱 | 合作交流 | 人才招聘 | 联系我们 | 版权声明 | 投诉意见 | 网站地图 | 管理入口

版权所有 jxf吉祥官网总站 - jxf官方欢迎你

地址:曲靖市富源县中安街道胜境大道428号 电话:0874-4622019

设计/运营维护:国医在线运营发展中心

云南省中医医疗公众服务网·jxf吉祥官网总站